Champús de chirimoya

 

Ingredientes: (para 10 a 12 porciones)

- 1 chirimoya
- 1 membrillo
- 1 manzana
- 1/2 piña
- 250 grs de mote pelado
- 1 1/2 litro de agua
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 1/4 de harina sin preparar
- 1 limón
- 1 raja de canela
- 10 clavos de olor
- Canela al polvo al gusto



 Preparación:
Primero se tendrá que hervir las frutas en trocitos, la canela entera, el clavo de olor, el azúcar y 1 litro agua. Luego disolver la harina en 1 litro de agua.
Cuando la fruta aya cocido, añadir el molde y la harina. Mover para espesar.
Añadir la Chirimoya con gajos y gotas de limón. Servir y espolvorear la canela molida.