Brochetas Clásicas de Pollo brocheta 🍢 🍡

Porciones: 13 unidades por receta aprox.

Ingredientes

2 pechugas de pollo cortadas en cuadrados de 2 a 3 cm

   Aceite vegetal en cantidad necesaria

   Sal al gusto

2 cucharadas de mostaza

2 dientes de ajo finamente picados

Jugo de 2 limones

Pimienta al gusto

2 cebollas rojas cortadas en cuadrados grandes

2 pimientos rojos cortados en cuadrados grandes

2 pimientos verdes cortados en cuadrados grandes

2 pimientos amarillos cortados en cuadrados grandes

Palillos para brocheta

Preparación

Marinar el pollo en una mezcla de aceite vegetal (2 cucharadas), sal, mostaza, ajo, jugo de limón y pimienta.

Armar las brochetas alternando los pimientos, la cebolla roja y el pollo. Puedes intercalar los colores de los pimientos.

Freír las brochetas en una parrilla o una sartén tipo grill con poco aceite. Cuando el pollo ya esté dorado y cocido, echar un chorro de agua para aportar jugosidad. Terminar la cocción de las brochetas y servir caliente.

Nota

Tanto el pollo como las verduras deben cortarse en cuadrados de 2 a 3 cm.

Puedes dejar marinar el pollo en la refrigeradora por 30 minutos.

Puedes tener las brochetas armadas con anticipación y cocinarlas en el momento.

Tiempo de preparación: 1 hora