Ingredientes
5 huevos.
5 cucharadas soperas de azúcar.
1/2 litro de leche.
1 cucharada de esencia de vainilla.
Para el caramelo:
3 cucharadas de azúcar
1/2 taza de agua.
Colocar los 5 huevos en un bols, agregar las cucharadas de azúcar, batir.
Agregar la leche y la esencia de vainilla y batir hasta que unir bien los ingredientes (se puede poner todo en licuadora).
Colocar el azúcar junto al agua, para realizar el caramelo, cocinandolo a fuego mediano, cuando tome un color dorado y transparente volcarlo dentro de la flanera y luego el preparado.
En una fuente para horno, colocar agua y luego la flanera, para llevar al horno y cocinar a baño María.
Una vez que se haga una capa dorada sobre el flan, retirar del horno, dejar enfriar y servir acompañado de crema y dulce de leche.
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