INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
Pan de pueblo
125 g de mantequilla
2 dientes de ajo
Perejil picado seco
Sal
PREPARACIÓN PASO A PASO
1 - Machacar el ajo con la sal
Comenzamos pelando los ajos y cortándolos en láminas. Luego los pondremos en un mortero con 2-3 pizcas de sal y machacaremos hasta que el ajo esté bien desmenuzado.
Machacar el ajo con la sal
2 - Añadir la mantequilla, el perejil picado y seguir machacando
A continuación, pondremos la mantequilla derretida y el perejil picado, y volveremos a machacar hasta que nos quede una pasta.
Añadir la mantequilla, el perejil picado y seguir machacando
3 - Untar las rebanadas de pan y calentar el horno
Ahora cortaremos las rebanadas de pan con un grosor de 2-3 cm y untaremos una de las caras con la mantequilla de ajo. Las iremos colocando en la parrilla del horno y encenderemos éste a 180ºC con calor arriba y abajo.
Untar las rebanadas de pan y calentar el horno
4 - Hornear el pan de ajo
En que esté caliente, meteremos el pan de ajo y lo tendremos horneando el tiempo suficiente para que la parte de arriba quede bien dorada y crujiente. Dependerá de cada horno. En que tengamos el pan de ajo listo, lo retiraremos del horno y lo llevaremos a la mesa para comerlo antes de que se enfríe, que es como mejor está.
Hornear el pan de ajo
5 - Ya hemos terminado el pan de ajo
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro pan de ajo con pan de pueblo. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, mañana volveré con una nueva publicación aquí, en Cocina Familiar.
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Pan de ajo casero
Ingredientes
8 Porciones
4 dientes de ajo, grande
1/4 tazas de perejil fresco
2 cucharadas de orégano, fresco
2 cucharaditas de sal
al gusto de pimienta negra
1/2 tazas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 pan baguette, o pan cibatta
Preparación
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (190 centígrados).
Ponga los dientes de ajo, el perejil, orégano, sal y pimienta en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté finamente picado.
Caliente el aceite de oliva en un sartén sobre fuego lento. Agregue la mezcla de ajo y cocínela por 2-3 minutos hasta que el ajo suelte olor pero no este colorado.
Corte la barra de pan a lo largo y ponga la mezcla de ajo y aceite sobre la parte de abajo del pan. Ponga la mantequilla en la tapa de arriba de la baguette. Cierre la baguette y cubra con papel de aluminio. Cocine en el horno por 15 minutos.
Sirva en rebanadas.
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Pan de ajo maravilloso
son ingredientes sencillos y también puedes darle tu toque de sabor ☺️
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Vayamos a los ingredientes 👇🏼
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Media cebolla morada –
1 tomate
5 dientes de ajo
150 gramos de mozzarella
Perejil y cebollino al gusto
Dos vasos de queso crema
Sal y pimienta negra al gusto
Cortar los ajos y sofreír hasta que estén dorados, colocar en un recipiente los tomates cortados en cubitos, la cebolla y la mozzarella… unete a nuestro grupo para seguir viendo la receta.
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