Pan dulce

- Ingredientes:

1 huevo

1/4 taza de aceite

1 taza de leche o agua

6 cucharadas de azúcar

1/2 cucharada de sal

10 gramos de levadura seca

1/2 kilo de harina de trigo aprox.

- Modo de preparo:

En un bol, añadimos el huevo, la leche, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura, mezclamos bien y vamos añadiendo la harina poco a poco, siempre removiendo con una cuchara, cuando empiece a formar grumos, la desmoldamos en una bancada y amasamos. en la mano para mezclar bien.

Si es necesario, agregue harina y trabaje la masa hasta que esté muy suave y elástica.

Después de amasar, coloque la masa al sol para que suba entre 1 y 2 horas en los días calurosos y un poco más en los días templados. Cubra con plástico y cubra con un paño de cocina.

Después de que la masa duplique su volumen, volver a colocarla sobre la encimera ligeramente enharinada, amasar quitando el aire y dar forma a los panes.

Disponer en un molde engrasado y enharinado, pintar con yema de huevo (opcional) y dejar leudar nuevamente hasta que doble su volumen.

Llevar a horno medio por unos 25 minutos o hasta que esté dorado.

- Jarabe:

Media taza de azúcar y media taza de agua, hierve hasta que espese un poco, vierte el almíbar caliente sobre el pan aún caliente, si gustas también puedes agregar coco rallado, queda muy rico.