Ingredientes:
10 piezas de pollo (muslos y piernas con piel)
2 tazas de harina de trigo
5 cucharadas de maicena
2 huevos
1 taza de leche evaporada
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de sazonador de pollo o de carnes
1 cucharada de ajo molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Preparación:
Paso 1: Preparar el pollo
Lava y seca cuidadosamente las piezas de pollo.
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Cocinar el pollo
Coloca las piezas de pollo en una olla y añade agua hasta cubrir la mitad de las piezas. Cocina a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta.
Paso 3: Preparar los ingredientes para empanizar
En un tazón, mezcla harina de trigo, maicena, ajo molido y sazonador.
En otro tazón, bate huevos y añade leche, mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien.
Paso 4: Empanizar el pollo
Retira el pollo del agua y sécalo.
Pasa cada pieza por la mezcla de harina, luego sumérgelas en la mezcla de huevo y leche. Vuelve a pasarlas por la harina.
Refrigera las piezas empanizadas por unos minutos.
Paso 5: Freír el pollo
Calienta suficiente aceite en una olla a fuego medio.
Fríe las piezas empanizadas hasta que estén doradas por todos los lados.
Paso 6: Escurrir el exceso de aceite
Coloca las piezas fritas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y eso es todo!
Disfruta de tu propio pollo estilo KFC, crujiente y delicioso. Sirve con tus acompañamientos favoritos y ¡listo para sorprender a todos en casa!
¡Atrévete a probar esta receta y añade tu toque personal!
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