Nuggets de pollo en freidora de aire

 

36 Raciones en 35 min

Ingredientes

• 700g pechuga de pollo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 ajo prensado o 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 200g Panko
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Se necesita 
• Papel de hornear para freidora de aire *
• Pinzas de silicona *
• Pulverizador de aceite *
• Preparación
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• • Limpiamos las pechugas de pollo de grasa, las cortamos en dados y las reservamos.

  • En un bol grande mezclamos los huevos con el pimentón, el ajo, la pimienta y la sal. En otro bol añadimos el panko.

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    Vamos rebozando cada trozo de pollo primero en la mezcla de huevo y luego en el panko, apretando ligeramente para que se quede bien pegado y completamente cubierto.

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    • Colocamos los nuggets de pollo en la freidora de aire sin apilarlos. Es conveniente colocar un papel de hornear para freidora de aire, de este modo mancharemos menos y nuestra freidora de aire durará más tiempo.

    • Dependiendo del tamaño de nuestra freidora de aire tendremos que hacer varias tandas, pero es importante no apilar los nuggets porque si no no se harán todos por igual.

    • Los rociamos con un poco de aceite y programamos la freidora de aire durante unos 12 minutos a 200° C. Cuando lleven unos 8 minutos les podemos dar la vuelta para que queden igual de dorados por ambos lados.

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      Ya solo nos queda sacarlos con cuidado con unas pinzas de silicona y disfrutarlos con nuestra salsa o dip favorito.

    • Lo podemos acompañar con papas fritas puré u otros.

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